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Calvados Pays D'auge 12 Ans Louis Dupont

A l'oeil, ce Calvados a une couleur Acajou doré, brillant. Un nez intense qui vous fera découvrir des notes de café grillé mais aussi de pomme et de vanille. En bouche il surprendra par sa légère amertume, ses notes fruitées et charpentées

62,50 €

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Le Domaine Dupond est très réputé pour ses eaux de vie de cidre qu'il façonne comme de grands vins. Pour réaliser ce calvados plus de 12 ans, le Domaine Dupond viellit au minimum 12 ans cette eau de vie en fûts de chêne dont 25% sont renouvelés chaque année. 

Pour réaliser une eau de vie d'aussi belle qualité, le Domaine Dupont utilise le fruit de ses propres vergers. En effet, le Domaine compte pas moins de 6000 pommiers dont les fruits sont utlisés pour la réalisation d'eau de vie et de cidre. Les pommes sont mélangées, broyées et enfin préssées. Le jus de pomme fermente et est ensuite distillé une première fois pour donner la petite eau qui titre 30% vol.. Cette petite eau est distillée une deuxième fois pour arriver au fameux Calvados. La mise en bouteille se fait ensuite à chaque commande en soutirant le Calvados des fûts.

A l'oeil, ce Calvados a une couleur Acajou doré, brillant. Un nez intense qui vous fera découvrir des notes de café grillé mais aussi de pomme et de vanille. En bouche il surprendra par sa légère amertume, ses notes fruitées et charpentées.

A servir à l'apéritif nature ou sur glace et en digéstif.

Le Nouvel Observateur : « une excellente initiation aux voluptés de l'eau de vie de cidre... »

Ingrédients

80% de pommes douces amères

20% de pommes acidulées

Poids 1kg
Pays France
Région Normandie
Appellation Calvados
Style Gourmand
Degré 42
Volume 75cl
Accords Mets et Vins Apéritif

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Calvados Pays D'auge 12 Ans Louis Dupont

Calvados Pays D'auge 12 Ans Louis Dupont

A l'oeil, ce Calvados a une couleur Acajou doré, brillant. Un nez intense qui vous fera découvrir des notes de café grillé mais aussi de pomme et de vanille. En bouche il surprendra par sa légère amertume, ses notes fruitées et charpentées

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