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2016 Fixin Domaine Alain Jeanniard
Nouveau

Nez entre fruit et fleur. La bouche offre un fruit épuré et tendu, qui possède de la densité, de la longueur, de la finesse. Un très beau vin !

28,90 €

Disponibilité

Reconnue dès 1936, l'appellation Fixin se répartit en villages et en 1ers crus. Sa production est en grande partie rouge (pinot noir) mais elle compte quelques parcelles de raisins blancs (Chardonnay). En rouge, c'est ce qu'on appelle « un vin d'hiver » car il demande à prendre de la bouteille. Haut en couleur, à la robe violine et brillante, il est rouge moyen foncé comme disent les bourguignons. Le bouquet se partage entre des arômes floraux (violette, pivoine), fruités (cassis, griotte, coing), animaux, musqués et poivrés. Le noyau de cerise n'est pas rare. Souvent tannique et un peu dur dans sa jeunesse, le Fixin élevé présente une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate.

Poids 1kg
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Fixin
Style Rouge Gourmand
Couleurs Rouge
Millésime 2016
Volume 75cl
Accords Mets et Vins Biche

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2016 Fixin Domaine Alain Jeanniard

2016 Fixin Domaine Alain Jeanniard

Nez entre fruit et fleur. La bouche offre un fruit épuré et tendu, qui possède de la densité, de la longueur, de la finesse. Un très beau vin !

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